Restaurants Entreprise
La restauration d’entreprise ne se limite pas à une activité logistique de fabrication de repas, organisée autour de contraintes et de réglementations qu’il faut appliquer pour être «en conformité» mais elle est aussi et surtout un sas de décompression, un moment de réconfort, de chaleur et de vie… pour les 1 450 clients à satisfaire que vous représentez sur les restaurants de Bourges Aéroport et de Bourges Subdray.
Votre temps de repas n’est pas qu’un moment de la journée professionnelle ; aussi doit-il se vivre comme tel, sans rupture véritable, mais plutôt comme un instant privilégié car densifié puisqu’il touche à la rencontre, à la convivialité, à la détente, au petit plaisir quotidien. Les équipes de restauration y sont sensibilisées. Elles oeuvrent pour que :
- l’assiette, d’abord et avant tout, représente toutes les composantes de votre satisfaction : goût, quantité, couleurs, présentation, qualité organoleptique, traçabilité…
- la température soit adéquate ;
- la propreté du plateau, de la vaisselle, des couverts, soit impeccable ;
- la diversité de l’offre alimentaire brise la monotonie d’un repas pris quotidiennement au même endroit.
Et pour vous apporter le dépaysement, des animations thématiques entrecoupent régulièrement l’année -une attention que vous appréciez-.
Une commission restaurant se réunit tous les mois. Elle prend connaissance de tous les résultats des analyses, veille à l’équilibre des menus et apporte suggestions et remarques.
Comme vous le voyez, nous plaçons le client -que vous êtes- au centre de notre organisation pour que vous mangiez : bon, sain, sûr, varié, dans un environnement agréable où le personnel est qualifié et à votre écoute et ce, à prix très raisonnable. Il est vrai que les restaurants d’entreprise restent la première activité sociale du Comité d’Etablissement.
Depuis le 1er janvier 2003, ils font l’objet d’une ligne budgétaire spécifique ; c’est désormais MBDA France qui prend à sa charge l’investissement du matériel et le fonctionnement dans le cadre du budget défini conjointement entre le Secrétaire du C.E. et le Président.
La puce de votre badge de pointage vous sert aussi de moyen de paiement au restaurant. Et la puce de votre carte bancaire permet de le recharger… (Bien sûr, chèques et espèces sont aussi acceptés).
Patrick GÉDET
Président de la Commission Restaurant
Tél. 55 54 83
secretariat.ce@cembda18.net
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